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　　近來(lái)私房粽刷屏朋友圈了。打著手工制作無(wú)添加無(wú)污染的旗號(hào)制作的粽子，真的有食品安全衛(wèi)生等等各項(xiàng)保障嗎?端午節(jié)的粽子你是在哪買(mǎi)的?今年，除了超市這個(gè)傳統(tǒng)陣地外，粽子全面進(jìn)軍微信朋友圈，除了一部分微商代理各種禮盒粽之外，許多人還把自制的“私房粽”拿到朋友圈吆喝，生意還不錯(cuò)。

　　“親們，小姨親手做的粽子開(kāi)賣(mài)了，口味餡料可以定制，自己制作，美味放心吃。”前幾天，漢口杜小姐在微信朋友圈里賣(mài)起粽子，每天會(huì)發(fā)幾張制作粽子的圖片刷屏。杜小姐介紹，小姨手藝好，做的粽子往年一直有鄰居提前預(yù)訂，今年她在微信上試著賣(mài)。“生意還不錯(cuò)，”杜小姐說(shuō)，她目前賣(mài)得最多的一天是四五十個(gè)。

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　　最近，不少人的微信朋友圈里都出現(xiàn)了賣(mài)粽子的朋友，大多打的是“媽媽制作”、“手工現(xiàn)包”、“家族美食”等溫情牌，稱(chēng)是家人純手工包的粽子,不含任何添加劑和防腐劑。這些粽子普遍配以手工制作的圖片和視頻，有的還將“媽媽”的照片曬出。

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　　朋友圈賣(mài)自制粽子的，有些是店家自行送貨，有些是同城快遞。“如果味道還不錯(cuò)，我還是愿意買(mǎi)幾個(gè)嘗嘗。”記者采訪了數(shù)位市民，大部分人表示并不反感朋友圈賣(mài)手工粽子。但也有人表示，這些粽子吃起來(lái)不大放心，就算吃出問(wèn)題的話，也不好意思扯皮。

　　熟人經(jīng)濟(jì)：“朋友圈”賣(mài)蜂蜜、瓜果很活躍

　　近年來(lái)，在微信朋友圈，微商依靠“熟人經(jīng)濟(jì)”迅速紅火了起來(lái)。除了賣(mài)面膜、衣服外，朋友圈中賣(mài)“私房美食”的也越來(lái)越多。端午賣(mài)粽子、中秋賣(mài)月餅...還有自己做的烘焙、媽媽腌的咸菜、七大姑灌的臘腸、八大舅種的核桃，地道、手工、綠色、美味的標(biāo)簽吸引不少朋友購(gòu)買(mǎi)。

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　　家鄉(xiāng)在東北的市民小馬通過(guò)朋友的介紹，開(kāi)始在朋友圈里賣(mài)起了東北特產(chǎn)。“東北特有蜂蜜,林場(chǎng)無(wú)污染，良心保真”、“東北黑木耳，朋友自家產(chǎn)的，口感好”……小馬告訴記者，所有的貨都是朋友從東北快遞過(guò)來(lái)，由于購(gòu)買(mǎi)者基本都是熟人，所以在食品安全方面，她一直非常重視。

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　　生活在一年四季瓜果飄香的海南，女白領(lǐng)小黎在上班的同時(shí)，還在“朋友圈”里兼職賣(mài)起了水果。近幾個(gè)月來(lái)她所發(fā)的朋友圈信息幾乎全和她所賣(mài)的水果有關(guān)。“草莓來(lái)了，綠色食品無(wú)農(nóng)藥”、“目前這些水果有現(xiàn)貨，海南熱帶水果超好吃”、“荔枝來(lái)了，520也要來(lái)了，送禮時(shí)間到了”。

　　小黎表示，她的朋友在三亞承包了一片果園，所有的貨都是直銷(xiāo)，她這邊一有訂單，發(fā)給她的朋友后，她的朋友就照單發(fā)貨，購(gòu)買(mǎi)者基本都是“朋友圈”中的朋友。

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　　這種基于熟人關(guān)系的買(mǎi)賣(mài)，消費(fèi)者覺(jué)得省心，賣(mài)家也省事兒，發(fā)個(gè)圖，溝通一下，就收錢(qián)發(fā)貨。而且朋友圈“私房美食”大多數(shù)都強(qiáng)調(diào)美食自制、無(wú)任何添加劑、原料純正無(wú)污染，這在一定程度上吊足了消費(fèi)者的胃口。加上都是認(rèn)識(shí)的朋友，不少人礙于面子都會(huì)成為這類(lèi)食品的消費(fèi)者。

　　朋友圈食品衛(wèi)生沒(méi)保障

　　《中國(guó)青年報(bào)》社會(huì)調(diào)查中心曾做過(guò)一份調(diào)查，結(jié)果顯示70.2%的受訪者在朋友圈購(gòu)買(mǎi)過(guò)自制食品,類(lèi)別包含蛋糕甜點(diǎn)(44.7%)、水果生鮮(26.5%)、私房菜(22.0%)、咖啡飲料(18.8%)和其他(4.2%)。

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　　有業(yè)內(nèi)人士指出，因?yàn)槲⑿排笥讶︐u(mài)食品沒(méi)有辦理衛(wèi)生許可，原材料進(jìn)貨渠道是否正規(guī)，烹制時(shí)的衛(wèi)生條件是否達(dá)標(biāo)，食品保鮮是否完善，這些消費(fèi)者都無(wú)從得知，這無(wú)疑增加了微信銷(xiāo)售食品的安全隱患。

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　　在朋友圈、微博等第三方平臺(tái)上發(fā)布的自制“私房美食”信息中，大部分商家除了標(biāo)注產(chǎn)品簡(jiǎn)介外，都沒(méi)有提供相關(guān)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、配料等相關(guān)信息，也沒(méi)有提供食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證。據(jù)一些美食微商介紹，售賣(mài)自制食品的很多都是兼職，因?yàn)殚T(mén)檻低、成本少，所以吸引了不少人加入。據(jù)悉，這些微商幾乎都沒(méi)有線下實(shí)體店，一般在自家廚房或者在外面租的房子進(jìn)行家庭作坊式加工。絕大部分的美食微商沒(méi)有辦理經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證和健康證等。

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　　根據(jù)調(diào)查顯示，有60%的微信用戶曾經(jīng)在微信上購(gòu)買(mǎi)過(guò)自制食品，其中30%的用戶購(gòu)買(mǎi)的自制食品存在質(zhì)量問(wèn)題。一位湖南省食品藥品監(jiān)督管理局工作人員表示，微信上銷(xiāo)售自制美食多為“三無(wú)”產(chǎn)品，監(jiān)管難度較大：“因?yàn)闆](méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，他們的買(mǎi)賣(mài)雙方屬于私下交易，即使出現(xiàn)了問(wèn)題，也沒(méi)法通過(guò)工商部門(mén)進(jìn)行維權(quán)。”