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酒店為啥不愿換洗床單:一間房賺12元 一洗8元打水漂

2017-09-08    每日經(jīng)濟(jì)新聞        點(diǎn)擊:

  近日,《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者對(duì)此展開了調(diào)查,有業(yè)內(nèi)人士為記者算了一筆賬:華住集團(tuán),每間客房每天凈利潤(rùn)11.91元,如果把一屋子的“布草”洗完,8元就沒了。

  然而,問題的關(guān)鍵是,在床單和成本之外還有一件更大的事情要解決,那就是,消費(fèi)者的健康和利益應(yīng)該如何保護(hù)?

  酒店面臨成本壓力

  床單1.5元、被套2.6元、枕套0.6元,浴巾1元,面巾0.5元,護(hù)墊5元……這是《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者從佛山一家酒店的布草洗滌結(jié)算單了解到的價(jià)格情況。

  所謂“布草”,是指酒店、飲食、美容美發(fā)等服務(wù)性行業(yè)使用的床上用品、毛巾、臺(tái)布、窗簾、椅套、地毯等各種紡織用品的總稱,護(hù)墊是指床墊上面的薄墊。事實(shí)上,除非出現(xiàn)明顯污跡,酒店基本上不會(huì)清洗護(hù)墊。所以除去護(hù)墊,算下來該酒店一整套布草洗滌單價(jià)僅為6.2元。

  不過,華美酒店顧問機(jī)構(gòu)首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示,對(duì)于快捷經(jīng)濟(jì)酒店等中低端酒店,洗滌費(fèi)用在成本中占比不小,僅次于租賃成本、人工工資和能耗。

  他向記者算了一筆賬,旗下?lián)碛袧h庭、全季、宜必思等多家知名酒店的華住集團(tuán)在2017年第二季度的凈利潤(rùn)為3.9億元,客房總數(shù)為35.95萬間,一個(gè)季度按92天計(jì)算,大概得出集團(tuán)層面平均每間客房每天凈利潤(rùn)11.91元,相比之下,8元左右的布草洗滌費(fèi)用便不小了。“我注明集團(tuán)層面,與具體酒店有差異,但是可以說明問題。”趙煥焱稱。

  記者了解到,一般高端酒店會(huì)自行設(shè)置洗衣房,不過人工也是第一大成本,而在入住率不穩(wěn)定的情況下,更面臨著較大的成本壓力,所以現(xiàn)在更多的高端酒店都將布草洗滌業(yè)務(wù)外包出去。

  上述提供布草洗滌單價(jià)的酒店負(fù)責(zé)人告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,酒店收益主要取決于平均房?jī)r(jià)和出租率,而這兩個(gè)數(shù)據(jù)一般是互成反比的,酒店房?jī)r(jià)越高,出租率會(huì)相對(duì)越低,因此要獲得最大的收益,必須制訂一個(gè)合理的酒店房?jī)r(jià)。“但是近年來酒店的出租率相對(duì)較低,而房租、人工等成本費(fèi)用是固定的,所以面臨著一定的成本壓力。”

  布草洗滌行業(yè)無序競(jìng)爭(zhēng)

  據(jù)國(guó)內(nèi)洗滌行業(yè)首家新三板上市公司瑞麗洗滌(830907,OC)在2017年半年報(bào)中稱,目前,我國(guó)的公共紡織品洗滌業(yè)正處于發(fā)展的階段,企業(yè)以中小型企業(yè)為主,競(jìng)爭(zhēng)非常激烈。隨著洗滌行業(yè)市場(chǎng)的不斷發(fā)展,加上洗滌行業(yè)準(zhǔn)入門檻較低,眾多企業(yè)將進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)并拓展業(yè)務(wù),企業(yè)均采取低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)策略,因此給行業(yè)帶來無序競(jìng)爭(zhēng)壓力。

  廣東省洗染行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)施劍榮告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者,由于目前布草洗滌價(jià)格較低,在環(huán)保成本和人力成本飆升的情況下,越是正規(guī)的洗滌工廠面臨的成本壓力越大,這就滋生了一些小工廠為了獲取利潤(rùn)而采用不正規(guī)的方法工藝來進(jìn)行清洗,如本該至少三次的漂洗,一次或者兩次完成,或者采用自行開發(fā)的不合格的清洗配方進(jìn)行清洗,甚至以不洗、凈烘、凈燙充洗。

  “隨著環(huán)保監(jiān)管趨嚴(yán),部分小工廠沒有達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),只能被淘汰,或者在夜間開工,尤其是在北京等地,所以整個(gè)行業(yè)內(nèi)布草洗滌服務(wù)的供應(yīng)都比較緊張。”施劍榮認(rèn)為,這是酒店不換洗床單的原因之一。

  去年底,廣東省出臺(tái)了國(guó)內(nèi)首個(gè)《商業(yè)布草洗滌資質(zhì)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),要求商業(yè)布草洗滌企業(yè)應(yīng)持證經(jīng)營(yíng),開業(yè)至少持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和環(huán)保許可證。而加工工藝要求包括使用符合要求、檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品原料進(jìn)行加工;禁止使用強(qiáng)酸、強(qiáng)堿,對(duì)人體有害的原料清洗布草;沒有使用對(duì)環(huán)境造成污染等國(guó)家和地方禁止使用的原料進(jìn)行清洗加工;對(duì)布草的洗滌按照主洗、漂洗、后處理的基本工藝進(jìn)行;不同用途的布草(例如房間布草和餐飲布草)必須區(qū)分洗滌等。

  施劍榮稱,要解決質(zhì)量問題一方面需要引導(dǎo)正規(guī)企業(yè)守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),另一方面要把違規(guī)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)納入規(guī)管范圍,對(duì)違法經(jīng)營(yíng)和長(zhǎng)期擾亂市場(chǎng)秩序的“黑廠”由多部門聯(lián)合進(jìn)行查封。

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