為使廣大人民群眾能夠過(guò)上喜慶、祥和的傳統(tǒng)節(jié)日，切實(shí)保障“端午節(jié)”食品質(zhì)量安全，近日，江西省泰和縣質(zhì)監(jiān)局以“食品安全宣傳周活動(dòng)”啟動(dòng)為契機(jī)，組織開(kāi)展了端午食品安全大檢查。

    此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員充分利用全縣食品生產(chǎn)加工單位普查建檔資源信息，重點(diǎn)對(duì)棕子、糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)查企業(yè)生產(chǎn)條件、人員健康狀況是否符合衛(wèi)生要求；查閱了進(jìn)貨、生產(chǎn)、銷(xiāo)售記錄以及食品添加劑使用登記和使用記錄情況；查是否建立了索票索證、進(jìn)廠(chǎng)檢驗(yàn)等制度；核對(duì)食品標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限標(biāo)注是否規(guī)范等。與此同時(shí)，檢查人員還重點(diǎn)就食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》以及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB26687-2011《復(fù)配添加劑通則》進(jìn)行了宣貫，對(duì)其中的一些條文和新要求進(jìn)行了認(rèn)真講解，企業(yè)主受益非淺。最后，執(zhí)法人員還對(duì)部分糕點(diǎn)小作坊生產(chǎn)的面包、綠豆餅進(jìn)行了抽樣檢測(cè)。

    通過(guò)檢查，該縣大部分糕點(diǎn)生產(chǎn)單位能夠按要求組織生產(chǎn)，從原材料進(jìn)廠(chǎng)到成品出庫(kù)，做到了“來(lái)龍去脈”清楚，未發(fā)現(xiàn)添加非食用物質(zhì)硼砂生產(chǎn)棕子等現(xiàn)象。少數(shù)糕點(diǎn)作坊存在衛(wèi)生條件“臟、亂、差”、包裝材料采購(gòu)和使用不規(guī)范等情況，執(zhí)法人員要求業(yè)主立即整改。

    截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員35人次，檢查糕點(diǎn)生產(chǎn)加工單位13家，下發(fā)整改通知書(shū)4份，抽取樣品7批次。同時(shí)，泰和縣質(zhì)監(jiān)局友情提示：消費(fèi)者在選購(gòu)糕點(diǎn)時(shí)要盡量在信譽(yù)度較好的大型商場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家的產(chǎn)品。選購(gòu)時(shí)注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽及包裝，標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)注產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、保質(zhì)期等內(nèi)容，盡量選購(gòu)近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。對(duì)于真空包裝的粽子，注意不要購(gòu)買(mǎi)有漏氣或鼓氣現(xiàn)象的粽子。（肖均孝）