1月8日，徐州市衛(wèi)生局副局長、市食安辦主任苗斌帶隊(duì)調(diào)研市質(zhì)檢中心食品質(zhì)量檢測公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)情況，徐州質(zhì)監(jiān)局副局長李健等陪同活動(dòng)。
苗斌一行實(shí)地察看了徐州市質(zhì)檢中心食品檢測實(shí)驗(yàn)室，詳細(xì)了解實(shí)驗(yàn)室建設(shè)、檢測隊(duì)伍、檢測設(shè)備配備及運(yùn)行、檢測能力、科研開發(fā)等情況，聽取相關(guān)工作匯報(bào)，對市質(zhì)檢中心食品質(zhì)量檢測公共服務(wù)平臺(tái)建設(shè)及所取得的成績給予充分肯定，并鼓勵(lì)進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全檢測技術(shù)研究，努力在科技型創(chuàng)新人才培養(yǎng)、高層次學(xué)術(shù)交流、科研項(xiàng)目研究以及科研成果轉(zhuǎn)化等方面取得更大成績，積極為保障徐州市食品質(zhì)量安全提供更有力有效的技術(shù)支撐與服務(wù)。
近年來，徐州市質(zhì)檢中心不斷加強(qiáng)項(xiàng)目和裝備載體建設(shè)，先后完成“食品安全檢驗(yàn)”、“食品營養(yǎng)成分檢驗(yàn)”、“保健食品功效成分檢測”、“畜禽肉、水產(chǎn)品藥物殘留檢測”、“食品微生物檢測”、“食品添加劑檢測能力提升”等技改項(xiàng)目，不斷提升和完善食品檢驗(yàn)?zāi)芰�，全力打造食品質(zhì)量安全檢測公共服務(wù)平臺(tái)，積極為全市食品質(zhì)量安全監(jiān)管提供有效技術(shù)支撐。目前，徐州市質(zhì)檢中心建有食品檢測實(shí)驗(yàn)室5000余平方米（其中P2級微生物實(shí)驗(yàn)室310平方米），擁有美國產(chǎn)氣-質(zhì)聯(lián)用儀、液質(zhì)聯(lián)用儀、電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP）、高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀等儀器設(shè)備280臺(tái)（套），具備食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品等598個(gè)產(chǎn)品、496個(gè)參數(shù)檢測能力，年檢驗(yàn)15000余批次。
同時(shí)，徐州市質(zhì)檢中心還不斷加大食品科研開發(fā)力度，重點(diǎn)開展食品檢驗(yàn)新技術(shù)、食品中潛在危害因素分析等研究，建成2個(gè)技術(shù)中心和4個(gè)教學(xué)科研基地，主持制訂江蘇省工業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)《釀造醬油中蛋白來源的檢測方法（氨基酸分析法）》，完成“釀造醬油品質(zhì)評價(jià)體系的研究”、“釀造醬油關(guān)鍵成份的特性分析與研究”、“食用菌加工食品質(zhì)量安全技術(shù)”、“乳制品中摻雜非乳蛋白檢測技術(shù)研究”等科研項(xiàng)目并通過鑒定驗(yàn)收，其中2項(xiàng)科研成果達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，2項(xiàng)獲國家專利，1項(xiàng)獲省質(zhì)監(jiān)局科技進(jìn)步獎(jiǎng)，2項(xiàng)獲徐州市首屆城鎮(zhèn)婦女科技創(chuàng)新獎(jiǎng)。目前，正開展“嬰幼兒配方奶粉中呈香成分和奶味香精的研究”、“食源性致病微生物檢測芯片開發(fā)與應(yīng)用研究”、“農(nóng)藥殘留多通道自動(dòng)分光光度法檢測技術(shù)研究”、“動(dòng)物源性食品激素殘留的檢測方法研究”等課題研究。（孫峰）
