人民網(wǎng)[微博]合肥1月17日電(記者 周然)為加強(qiáng)春節(jié)期間食品安全，安徽省工商局近期對市場銷售的糕點(diǎn)、 炒貨、調(diào)味品、肉制品、嬰幼兒奶粉、食用菌(干貨)、醬腌菜、腌臘肉制品、蜜餞、速凍食品、茶葉 、豆制品、飲料、面制品等14種食品進(jìn)行了質(zhì)量抽檢。其中，肉制品、醬腌菜、蜜餞三類食品合格率為 90%，其余商品合格率均達(dá)到100%。安徽省工商局公布材料顯示，醬腌菜、蜜餞不合格商品的被抽檢方都 安徽永輝超市有限公司合肥分公司，主要不合格項(xiàng)目分別為未在標(biāo)簽上標(biāo)注苯甲酸和二氧化硫殘留量超 標(biāo)。
據(jù)其他媒體報道，苯甲酸是化學(xué)防腐劑，食品中添加苯甲酸能延長食品的保存時間，但長期攝入過量的苯甲酸會對人體的肝臟和腎臟造成一定的危害，影響人體健康。而二氧化硫會對食品有漂白和防腐作用， 食品加工中常用硫磺燃燒生成二氧化硫作為漂白劑和防腐劑，主要用于干果、果脯等的漂白，令其外觀更好看，被稱為食品的“化妝品”，同時二氧化硫還具有防腐、抗氧化等功能，能延長食品保質(zhì)期。二氧化硫是一種嚴(yán)重的污染物，過量的二氧化硫殘留會引起食用者咽喉疼痛，胃部不適等不良反應(yīng)，同時對肝臟有一定的損傷。
