網(wǎng)友“水晶皇”2013年1月16日在其博客上公布的香港食安中心檢測結(jié)果。（圖片來源：“水晶皇”博客）
人民網(wǎng)[微博]北京1月18日電 （記者吳昊 張金霞 崔小粟）1月16日，網(wǎng)友“水晶皇”在自己的博客上發(fā)布了其將購買的“茅臺”在香港食品安全中心（以下簡稱“食安中心”）送檢的檢測報告。報告顯示，送檢的樣本含鄰苯二甲酸二（2-乙基乙酯）（DEHP）為百萬分之2.8，“含量不會對人體健康構(gòu)成風(fēng)險”。
此前，“水晶皇”曾將該報告在其博客中公布，但“經(jīng)風(fēng)險評估，中心認(rèn)為這含量不會對人體健康構(gòu)成風(fēng)險”這句話被用黃紙條蓋住，對此“水晶皇”解釋為“敏感資料”。
“水晶皇”2013年1月15日在博客上發(fā)布的報告，報告中的“不會對人體健康構(gòu)成風(fēng)險”這句話被黃紙條蓋住。（圖片來源：“水晶皇”博客）
“食安中心”在回復(fù)人民網(wǎng)記者采訪郵件時表示，目前暫定對于烈酒的DEHP行動水平為百萬分之5，相當(dāng)于每公斤烈酒含5毫克DEHP為行動水平。據(jù)此，該送檢白酒并未超行動水平(注：指在核及輻射應(yīng)急情況下，應(yīng)考慮采取防護(hù)行動的劑量/率的水平或活度濃度水平)。
截至發(fā)稿時，香港食物環(huán)境衛(wèi)生署及食安中心官方網(wǎng)站上未發(fā)布此次白酒樣本檢測的相關(guān)信息。網(wǎng)友“水晶皇”也未對記者的詢問做出回應(yīng)。
貴州茅臺集團(tuán)曾多次就塑化劑風(fēng)波做出正面回應(yīng)。此前，“水晶皇”在2012年12月9日曾發(fā)布檢測報告，稱在其送檢的茅臺酒里檢驗(yàn)出含有每升3.3毫克DEHP。兩日后，該人士就在港購買的53度飛天茅臺塑化劑超標(biāo)一事向香港食安中心舉報。2012年12月11日，貴州茅臺集團(tuán)曾發(fā)布公告回應(yīng)此事，披露了分別來自國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、貴州省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院、上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司的檢測報告。檢測報告顯示，在10余項(xiàng)塑化劑指標(biāo)檢測中，包括DBP在內(nèi)的多個指標(biāo)皆為未檢出，而DEHP檢出值也遠(yuǎn)在限量之下。
貴州茅臺集團(tuán)董事長袁仁國曾在2012年12月12日舉行的媒體見面會上表示：“對于‘水晶皇’，我首先表示感謝，他為白酒行業(yè)提了個醒，讓食品安全更受重視。我還想告訴他，中國白酒擁有幾千年的歷史，不會因?yàn)橐粋�事件而消亡�！�
一名網(wǎng)友認(rèn)為“對于酒中的塑化劑，歐盟、美國等發(fā)達(dá)國家都是沒有標(biāo)準(zhǔn)的，對于一個沒有明確標(biāo)準(zhǔn)的東西，你怎么來評價它？就是檢測洋酒，恐怕也會有塑化劑的，而且含量不一定低于2.8。”
部分網(wǎng)友呼吁相關(guān)部門盡快出臺白酒產(chǎn)品塑化劑含量限定標(biāo)準(zhǔn)，并切實(shí)落實(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管，提高食品“安全感”。還有網(wǎng)友認(rèn)為：“塑化劑是近年來顯現(xiàn)出的食品安全問題，無論是風(fēng)險的評估還是對食品的安全開始有相關(guān)的規(guī)則，這些規(guī)則（包括一些建議、規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)）開始不盡完善是可以理解的，重要的是：根據(jù)實(shí)際情況作出評估制定出合理的規(guī)則。對食品的行動標(biāo)準(zhǔn)百萬分之1.5對所有食品并不合理，一些攝取劑量相對多數(shù)食品或少或多的一些食品經(jīng)過風(fēng)險評估后作出專門標(biāo)準(zhǔn)是必要的，否則不僅食品安全不能保證還錯殺了相當(dāng)多的食品。生活常識告訴我們每年每人喝的瓶裝飲料、啤酒、白酒、雞精的量相差甚遠(yuǎn)，用同樣含有百萬萬分之1.5人所攝取的劑量相差千百倍，所以采取不同的標(biāo)準(zhǔn)是更加合理的，是進(jìn)步。我倒覺得不要把是不是新設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)和政治之類的聯(lián)系在一起，不要再為此就結(jié)了。”
附 香港食品安全中心對人民網(wǎng)的回復(fù)
您好，
就貴報的查詢，食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心﹝中心﹞發(fā)言人回復(fù)如下：
在2011年處理臺灣五類食品被攙雜塑化劑的事故中，中心把塑化劑“DEHP”的行 動水平定于每公斤食物含一點(diǎn)五毫克（即ppm）。
目前，國際上沒有酒中塑化劑的限量標(biāo)準(zhǔn)，但由于飲用烈酒與食用一般食物的模式通常有很大的分別，對烈酒及一般食物采用劃一行動水平并不合適，一些食物監(jiān)管機(jī)構(gòu)（如臺灣）都會為不同種類的食品訂定不同的DEHP行動水平；再者，根據(jù)文獻(xiàn)數(shù)據(jù)顯示，某些塑化劑（包括DEHP）較易溶解于酒精中，因此有需要為烈酒另訂行動水平。
在香港，烈酒并非一般香港市民日常的膳食，根據(jù)香港市民食物消費(fèi)量調(diào)查的資料顯示，只有1.3%的香港成人有飲用烈酒，中心就本港市民飲用烈酒的情況進(jìn)行過風(fēng)險評估及參考?xì)W洲國家的相關(guān)數(shù)據(jù)后，將烈酒中的塑化劑“DEHP”的行動水平定為每公斤烈酒含五毫克（即ppm）。
食物環(huán)境衛(wèi)生署接獲一市民投訴他所購買的一瓶標(biāo)示為茅臺的酒含塑化劑。該市民提供食環(huán)署一已開封非整瓶的酒樣本，經(jīng)政府化驗(yàn)所檢測，該市民所提供的酒樣本含有百萬分之2.8 (即ppm) 的DEHP。
中心對含有百萬分之2.8塑化劑“DEHP”的酒樣本進(jìn)行風(fēng)險評估。根據(jù)膳食暴露評估顯示，對于有飲用烈酒的一般及消費(fèi)量高的市民，通過飲用上述DEHP分量的酒不會超出世衛(wèi)有關(guān)DEHP的安全參考值，不會對人體健康構(gòu)成風(fēng)險。但飲用烈酒本身對健康的影響是不容忽視的。
中心會繼續(xù)留意有關(guān)產(chǎn)品情況，有需要時中心會采取適當(dāng)?shù)母M(jìn)行動。
酒精是一種致癌物質(zhì)，引致包括口腔癌、食道癌、結(jié)直腸癌、肝癌、乳癌等。飲酒本身亦對健康會構(gòu)成其它實(shí)時和長遠(yuǎn)的影響。亦會增加酒精中毒甚至死亡的風(fēng)險。不飲酒人士不應(yīng)開始飲酒。如選擇飲用酒精飲品，便應(yīng)節(jié)制以盡量減少與酒精相關(guān)的危害。
完
食物環(huán)境衛(wèi)生署
新聞及教育科
相關(guān)資料：塑化劑是什么
塑化劑（英語：Plasticizer，Phthalate），或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或使材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、墻壁材料、水泥與石膏等等。塑化劑種類多達(dá)百余種，但使用得最普遍的是鄰苯二甲酸酯同系物（DINP、DEHP、DNOP、DMP、DBP、DEP等系列產(chǎn)品）。
DEHP是一種無色無臭液體，也是一種常用的塑化劑，不溶于水，溶于乙醚、乙醇、礦物油等。添加后可讓微粒分子更均勻散布，因此能增加延展性、彈性及柔軟度，常作為沙發(fā)、汽車座椅、橡膠管、化妝品及玩具的原料。DEHP是一種環(huán)境荷爾蒙，會造成免疫力及生殖力下降，已經(jīng)被證實(shí)會干擾人體荷爾蒙雄性激素的訊息傳遞，以及男性生殖系統(tǒng)的的發(fā)育。若孕婦體內(nèi)的DEHP過高，會導(dǎo)致甲狀腺素分泌過低，影響胎兒中樞神經(jīng)和成長。因?yàn)橛绊憙?nèi)分泌，也會造成女童性早熟。
塑化劑(增塑劑)并不是食品添加劑，對白酒的性能和品質(zhì)也沒有什么改善和促進(jìn)的作用。白酒查出含有超標(biāo)的增塑劑可能與生產(chǎn)和運(yùn)輸、儲存過程中使用塑料和橡膠管件等有關(guān)，這是因?yàn)榘拙粕a(chǎn)、儲存過程中目前還不可避免的要用到橡膠管件、塑料管件、高分子材料的容器、包裝等，而這些用于酒類、食品、酒類的高分子材料肯定都是含有增塑劑的，再加上塑化劑在酒精中的溶解度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于水，這也就是為什么越是高度數(shù)酒含塑化劑越普遍的原因。
