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2012年終盤點(diǎn):食品安全事件毒物

 

年終盤點(diǎn):食品安全事件中那些致命毒物

毒膠囊

  今年4月,毒膠囊事件震驚了整個(gè)醫(yī)藥界。修正、通化金馬等多家藥品生產(chǎn)企業(yè)使用了含皮革下腳料的工業(yè)明膠制成的藥用膠囊,鉻超標(biāo)最高達(dá)90倍。

  《中國藥典》規(guī)定,生產(chǎn)藥用膠囊所用的原料明膠應(yīng)達(dá)到食用明膠標(biāo)準(zhǔn)。食用明膠應(yīng)使用動(dòng)物的皮、骨等作為原料,嚴(yán)禁使用制革廠鞣制后的任何工業(yè)廢料。食品安全專家董金獅表示,鉻等重金屬不僅會(huì)對(duì)肝臟、腎臟等器官產(chǎn)生危害,還會(huì)對(duì)血液系統(tǒng)及細(xì)胞造成破壞,導(dǎo)致骨骼方面的疾病,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)也有影響,并帶來致癌的隱患,甚至還會(huì)影響人的遺傳基因DNA。

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