為保障“中秋”、“國(guó)慶”期間食品安全，維護(hù)廣大消費(fèi)者生命健康，近日，安徽省靈璧縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局針對(duì)月餅、米線、蛋糕、糕點(diǎn)、麻油、豆制品及其他節(jié)令食品進(jìn)行專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動(dòng)。

    此次檢查行動(dòng)以月餅、米線、蛋糕、糕點(diǎn)、麻油、豆制品及其它節(jié)令食品等為監(jiān)督檢查的重點(diǎn)。這個(gè)局執(zhí)法人員根據(jù)不同食品生產(chǎn)加工特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查食品加工單位的原料庫(kù)、成品庫(kù)和生產(chǎn)車間等衛(wèi)生環(huán)境情況；全面檢查食品標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限，食品添加劑采購(gòu)、使用、登記情況。檢查是否存在使用非食用物質(zhì)或?yàn)E用添加劑以及制售以假充真劣質(zhì)食品；利用標(biāo)識(shí)進(jìn)行質(zhì)量欺詐等違法行為，是否嚴(yán)格落實(shí)建立并遵守原輔材料采購(gòu)查驗(yàn)、食品添加劑臺(tái)賬及記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、檢驗(yàn)人員上崗資格、不合格品管理和產(chǎn)品銷售臺(tái)賬等《食品安全法》規(guī)定的食品生產(chǎn)單位質(zhì)量安全主體責(zé)任。

    同時(shí)還將使用回收、過(guò)期餡料生產(chǎn)加工月餅，使用病死豬肉、注水豬肉和疫病禽肉生產(chǎn)加工肉制品，以及其他使用非食品原料生產(chǎn)加工食品和濫用食品添加劑的，無(wú)生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品等違法行為作為重點(diǎn)查處的對(duì)象。并對(duì)存在安全隱患的產(chǎn)品，采取監(jiān)督封存未銷產(chǎn)品，查封生產(chǎn)設(shè)施，強(qiáng)制召回已售出產(chǎn)品。

    最后還開展了抽查和回訪。以微生物、食品添加劑等安全指標(biāo)為重點(diǎn)，開展監(jiān)督抽查檢驗(yàn)。在節(jié)后開展一次專項(xiàng)回訪活動(dòng)，重點(diǎn)檢查加工點(diǎn)原料庫(kù)、成品庫(kù)，調(diào)查加工點(diǎn)庫(kù)存以及銷售退回產(chǎn)品的處理情況，嚴(yán)防加工點(diǎn)將回收食品作為原料生產(chǎn)加工食品。

    截至目前，該局已出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，檢查2家米線加工小作坊，月餅小作坊1家，抽查食品樣品4組，相關(guān)檢查抽檢活動(dòng)正在緊張進(jìn)行當(dāng)中。（通訊員：劉軍）