為進(jìn)一步規(guī)范豆制品市場(chǎng)，促進(jìn)豆制品生產(chǎn)加工健康有序發(fā)展，讓消費(fèi)者吃上放心豆制品，保障人民群眾飲食安全，湖北省浠水縣質(zhì)監(jiān)局組織開展了為期3個(gè)月的豆制品專項(xiàng)整治，取得了明顯成效。

    一是強(qiáng)化宣傳，提高全民意識(shí)。為了提高廣大人民群眾的豆制品食用安全意識(shí)，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與的齊抓共管整治氛圍，該局一方面通過電視等新聞媒體廣泛宣傳《食品安全法》及豆制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)知識(shí)，增強(qiáng)廣大人民群眾的食品安全法制意識(shí)和維權(quán)意識(shí)，提高其防范能力；另一方面向社會(huì)公示投拆電話，強(qiáng)化投訴舉報(bào)處理力度，調(diào)動(dòng)廣大人民群眾監(jiān)督違法違規(guī)行為的積極性。

    二是摸底調(diào)查，力求心中有數(shù)。自6月開始，該局按照整治方案，對(duì)轄區(qū)內(nèi)豆制品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、即時(shí)制作、加工的單位進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”調(diào)查摸底，登記造冊(cè)。經(jīng)調(diào)查，全縣共有豆制品生產(chǎn)加工單位31家，黃豆日用量約2700公斤，日生產(chǎn)豆制品總量約5000公斤。這些單位的生產(chǎn)加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件差、環(huán)境污染重、設(shè)備工藝落后、人員素質(zhì)低、安全隱患大。

    三是幫扶結(jié)合，提升整體質(zhì)量。該局抽調(diào)人員進(jìn)駐豆制品作坊開展駐點(diǎn)幫扶，指導(dǎo)業(yè)主改進(jìn)工藝流程，改善生產(chǎn)環(huán)境，健全管理制度，保證豆制品生產(chǎn)質(zhì)量。同時(shí)，組織從業(yè)人員召開豆制品行業(yè)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，促使小作坊業(yè)主加快整改進(jìn)度，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；協(xié)助縣政府實(shí)施豆制品作坊集中進(jìn)園區(qū)的工程建設(shè)，幫助有關(guān)部門籌劃選址，從廠房設(shè)施、周邊環(huán)境、污水處理、供氣供電等硬件設(shè)施上規(guī)范豆制品生產(chǎn)加工行為，統(tǒng)一生產(chǎn)工藝、質(zhì)量指標(biāo)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，提供檢驗(yàn)人員培訓(xùn)等各方面技術(shù)服務(wù)，提升豆制品整體質(zhì)量水平，保證市民吃上放心豆制品。

    在這次專項(xiàng)整治期間，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員320余人次，執(zhí)法車輛120多車次，檢查豆制品生產(chǎn)加工單位（小作坊）31家，發(fā)現(xiàn)安全隱患16起，下達(dá)整改通知書16份，責(zé)令7家無證照加工經(jīng)營(yíng)豆制品的小作坊停業(yè)整頓，同時(shí)立案查處2起。（通訊員：段瓊）