中國(guó)科協(xié)年會(huì)將于11月1日在福州開幕。福建檢驗(yàn)檢疫局從三方面做好供餐安全保障工作：一是協(xié)同福建省科協(xié)、省衛(wèi)生廳、福州市衛(wèi)生局等單位，指導(dǎo)供餐企業(yè)制訂供餐保障方案，建立食物中毒應(yīng)對(duì)聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制。二是深入企業(yè)對(duì)餐譜進(jìn)行嚴(yán)格審查，對(duì)食品采購(gòu)驗(yàn)收及索證索票、從業(yè)人員健康、加工程序關(guān)鍵點(diǎn)控制、餐飲具提供、運(yùn)輸、備餐與供餐時(shí)間、食品留樣、追溯體系等提出具體要求。三是指導(dǎo)企業(yè)開展演練，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立整立改。（福建檢驗(yàn)檢疫局）