為保障人民群眾的身體健康，確保飲食安全，安徽省泗縣質(zhì)監(jiān)局不斷加大對轄區(qū)內(nèi)重點商品和食品市場的監(jiān)管檢查力度，全面深入地開展食品安全工作，并取得顯著成效。

    一是注重抓好食品質(zhì)量安全市場準入工作。幫扶新增企業(yè)完善生產(chǎn)必備條件，申辦食品生產(chǎn)許可證。2010年，使11家新增企業(yè)積極申報，現(xiàn)已有8家企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證，1家企業(yè)材料已經(jīng)上報省局等待發(fā)證，另有2家正在積極改造準備。組織10家食品企業(yè)進行換證，其中7家企業(yè)已換發(fā)，3家企業(yè)正在完善條件，準備申報。經(jīng)該局的政策引導和全力幫扶，泗縣優(yōu)利雅商貿(mào)有限公司不但成功攻克了在甘薯粉絲加工中使用明礬的難題，而且獲得了食品生產(chǎn)許可證，在“中國山芋之鄉(xiāng)”的泗縣，甘薯粉絲獲證企業(yè)實現(xiàn)零的突破，有效推動了該縣山芋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    二是貫徹落實《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》。積極組織人員培訓，認真宣貫國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定》和《安徽省食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查實施細則》，明確工作職責、程序，強化企業(yè)主體責任。并對全縣25家食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查。在電視臺設立《質(zhì)量泗州》專題欄目，宣傳質(zhì)量法律法規(guī)和質(zhì)監(jiān)工作動態(tài)。

    三是深入開展食品安全監(jiān)管及食品添加物質(zhì)專項檢查。共對餅干、白酒、小麥粉、食用油、豆制品、炒貨和純凈水等7種食品進行了監(jiān)督抽查，共檢查49家食品生產(chǎn)加工企業(yè)，抽樣70組，合格61組，抽樣合格率為87.1%。其中，白酒、餅干、食用油抽樣合格率均100%；純凈水總體質(zhì)量有所上升，細菌超標僅有1家，表明純凈水企業(yè)在衛(wèi)生控制上已有明顯改進。

    五是開展夏季食品飲料的專項打假。今年，該局進一步完善執(zhí)法監(jiān)管體制，實行轄區(qū)監(jiān)管流轉(zhuǎn)制度，落實食品安全轄區(qū)監(jiān)管責任制。共查處5起食品安全違法案件，其中生產(chǎn)假冒飲料的案件1起；未取得生產(chǎn)許可證生產(chǎn)加工食品和食品相關產(chǎn)品的違法行為3起；食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用無證塑料包裝容器包裝食品的1起，涉案金額達15萬余元。（通訊員：吳昊）